Milieu de travail protégé permettant aux personnes handicapées d'exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à leurs capacités.
Un Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) propose un travail adapté aux personnes handicapées dont les capacités de travail ne permettent pas d'intégrer le milieu ordinaire. Les travailleurs d'ESAT sont à la fois salariés et usagers d'une structure médico-sociale.
Restauration, blanchisserie, maraîchage, imprimerie, conditionnement, espaces verts, menuiserie, services numériques… Chaque ESAT a ses spécialités.
Depuis 2022, les travailleurs ESAT bénéficient de nombreux droits supplémentaires : formation, mutuelle, protection contre le harcèlement, représentation.
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